Manon heeft vijf kinderen: een tweeling én een drieling. Ze houdt van koken en haar kinderen zijn dol op wat ze maakt. Daarom delen we hier één van haar toppers, een kindvriendelijk recept!
Benodigdheden & ingrediënten:
- Muffinbakvorm
- Oven
- Wortel
- Bevroren erwten
- Eieren
Rasp de wortel en doe een beetje in de vakjes van de ingevette muffinbakvorm. Gooi er een handje bevroren erwten in en giet daarna in elk vakje geklutst ei erbij. Beetje Parmezaanse kaas erover. Alles naar eigen inzicht, afhankelijk van wat je denkt dat je kinderen wel/niet opeten. 😉
Nu is het klaar om in de oven, die je hebt voorverwarmd op 180 graden, te zetten. Duur: circa 15 minuten (hangt ook af van de grootte van je bakvorm). Even checken of ze van binnen gaar zijn!
Tip
Je kunt er ook andere groenten, bijvoorbeeld broccoliroosjes, in doen of juist spekjes.
De tweeling en drieling van Manon smullen ervan, dus we durven wel te stellen dat het een kindvriendelijk recept is. Hopelijk denken jouw kinderen er ook zo over!
Leuk weetje
Manon heeft een kookboek uitgebracht: Bistro Manon! Manon en haar bijzondere gezin kun je volgen op Instagram.
Lees ook: Snelle aardappelkoekjes van tweelingmoeder Emma
Origineel verscheen in november 2017. Laatste bewerking in maart 2023.
Foto: Manon Proper
